Potřebujete poradit?

+420 774 658 832 (9–15h)

Nákupný košík(0)

Zavřít

V košíku nemáte žiadny tovar.

CZK / EUR

Mandle loupané 23/25

  • Základní množství 250 g
  • Země původu Kalifornie

Další varianty

4,08 €

250 g

ks
Zľavy pri odbere viac kusov

skladom Kdy zboží obdržím?

1 ks
250 g
4,08 € / ks
sleva2%
2 - 3 ks
500 - 750 g
4,00 € / ks
sleva4%
4 a viac
1000 g a více
3,92 € / ks
Popis

JAK VYPADAJÍ A CHUTNAJÍ NAŠE MANDLE

  • Jemná a lehce nasládlá chuť
  • Necítíme žádné stopy hořkosti
  • Velikost 23/25
  • Naše mandle bez slupky mají světlou barvu
  • Jsou bez povrchových vad

JAKO DEKORACE, POCHUTINA I SUROVINA

  • Můžeme je pojídat volně ze sáčku nebo jako svačinu na výlet
  • Jako dekorace na dorty, zákusky, koláče, buchty, muffiny aj.
  • Zároveň jsou neodmyslitelnou součástí vánočního cukroví a vánočky
  • Můžeme je přidat do salátů, omáček a jiných slaných pokrmů
  • Přidat je můžeme také do ranního müsli, ovesné kaše, smoothie či jogurtu
  • Z loupaných mandlí můžeme vyrobit těsta, olej, pesto, mléko, mouku nebo máslo
  • Zvládnou jakoukoliv tepelnou úpravu - smažení, vaření i pečení

Pulzující velkoměsta, dlouhá pobřeží Tichého oceánu, vysoké vrcholky pohoří Sierra Nevada a nespoutaná příroda několika národních parků. To je Kalifornie. A právě tady, nedaleko Sacramenta, se sklízejí ty nejlepší mandle. Jsou chutné, sladké, velké .. prostě k nakousnutí! Že  jsou Američané mistři ve svém oboru dokazuje i fakt, že ročně vyexportují milion tun mandlí a kdyby jich nebylo, přijde svět o celé třičtvrtiny téhle dobroty.

NARAZÍME NA NĚ V BIBLI I EGYPTSKÉ HROBCE

Víte, že vůbec první zmínky pochází už z doby bronzové? To nás přivádí k myšlence, že právě Mandloně jsou vůbec první pěstované ovocné stromy člověkem. Můžeme se s nimi setkat také při četbě Starého zákona i při prozkoumávání hrobky faraona Tutanchamona. Italové zase věřili v magickou moc mandlí, a tak vkládali nevěstě i ženichovi během svatebního obřadu do dlaní 5 mandlí. Ty měly symbolizovat bohatství, zdraví, štěstí, plodnost a dlouhověkost.

Mandle bychom našli na téměř 5 metrů vysokém stromu, který se jmenuje příznačně - Mandloň obecná. A protože pochází ze stejného rodu Prunus (slivoně), vzdáleně je tak příbuznou našich oblíbených třešní, broskví a švestek. Koruna stromu je hustá, listy jsou zelené a podlouhlé, ale opravdovou parádu dělají především květy. Ty můžeme obdivovat v jarních měsících, konkrétně od poloviny března do poloviny dubna. Mají jemnou růžovou nebo bílou barvu a jejich průměr může být až 3,5 cm. Plodem je peckovice. Ta je zabalena v zeleném chlupatém obalu a uvnitř pecky je malé zploštělé jadérko. O původu stromu se vedou diskuze, nejvíce se přikláníme k severní Africe nebo západní Asii. Dnes bychom na Mandloně narazili ve Středozemí, USA i v jižní Evropě. V České republice máme také jeden mandloňový sad. Nachází se v Hustopečích a slouží jako ryze turistická atrakce.

JAK PROBÍHÁ SBĚR A ZPRACOVÁNÍ MANDLÍ

V Kalifornii zabírají mandloňové sady na 238 tisíc ha a zaměstnávají více jak 600 farmářů. Pro samotnou Kalifornii, ale i Spojené státy americké jsou tak mandle důležitou vývozní komoditou. V Evropě drží prvenství Španělé. Z celosvětového hlediska zaujímají mandle 1/3 z celkového objemu vyprodukovaných ořechů a v roce 2020 se jich sklidilo téměř 1,5 milionu tun. Největší spotřebu mají opět Američané a v závěsu jsou pak Číňané, Indové a Japonci.

Ačkoliv se to může zdát celkem jednoduché, pěstování Mandloní je pěkná alchymie. A může za to opylení. Většina stromů jsou cizoprašná a potřebují tak pyl z jiné rostliny přenášený hmyzem. Některé mají ještě náročnější podmínky a vyžadují tzv. křížové opylení. K tomu dochází mezi rostlinami a v sadech musí být jednotlivé odrůdy vhodně nakombinované, aby se navzájem opylovaly. Našemu oku se tak může naskytnout nádherný pohled na různě barevné stromy. Často jsou u sadů včelí úly, nebo jsou k nim včely úmyslně převáženy.

Mandloně dokáží plodit teprve po třech letech od výsadby, pak ale vydrží až 25 let. Mezi březnem a červnem jadérka uvnitř peckovice dozrávají. Poznáme to tak, že barva plodu ztmavne, on praskne a mandle vykoukne. Sběr může probíhat buď ručně nebo mechanicky. Se stromem třese speciálně upravený stroj nebo lidé s dlouhými tyčemi a čekají, dokud ze stromu na připravenou plachtu mandle nespadají. Poté se převezou do zpracovatelské firmy, kde se čistí od tvrdé slupky i větviček ze sadu a třídí. Nejdříve se vybírají pouze ty bez vad a poté je ještě čeká třídění podle velikosti.

MANDLE JAKO ZÁSOBA ŽIVIN

Mandle jsou bohaté na vitamíny, minerály a další živiny, odborníci je tak nazývají “ořechy s největším obsahem živin”. Paradoxem je, že mandle nejsou ořechy, ale malá jadérka uvnitř pecky. Z vitamínů obsahuje C a E, z minerálů zase selen, železo, hořčík, fosfor, draslík a zinek. V mandlích najdeme také bílkoviny, vlákninu, proteiny a důležité antioxidanty. Mimo jiné jsou zdrojem omega 3 a 6 mastných nenasycených kyselin a rostlinných fytosterolů. Protože neobsahují téměř žádné cukry, ale výše zmíněné bílkoviny i vlákninu jsou často součástí redukčních diet, protože jejich konzumace dodává pocit sytosti.

LOUPANÉ NEBO-LI BLANŠÍROVANÉ

Víte, že správný název nejsou loupané, ale blanšírované? Z mandlí se totiž ještě před jakoukoliv úpravou musí odstranit tvrdá skořápka, ale abychom získali mandle “nahaté” bez kožovité slupky, musí projít procesem, kterému říkáme blanšírování. Mandle se nejdříve spaří a poté zase prudce zchladí. Lehce se pak svlékne jejich hnědá slupka a my je pak můžeme využít jako dekoraci na sladké pokrmy nebo z nich uhnětat výborné těsto!

Upozornění
  • Administrativní řazení: sladké mandle - jádra
  • Alergeny: produkt obsahuje skořápkové plody a výrobky z nich
  • Složení: 100% jádra mandlí - loupané
  • Skladování: skladujte v suchu při teplotě nejvýše 22 °C a relativní vlhkosti nejvýše 70 %
  • Velikost: Číslo označuje kolik mandlí je v jedné unci (1 unce = 28,35g). Velikost 23/25g označuje, že v jedné unci je 23 - 25 mandlí
NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G VÝROBKU
Energetická hodnota:2423 kJ/ 603 kcal  
Bílkoviny:21g  
Tuky:54g  
      nasycené mastné kyseliny:4,59g  
Sacharidy:10g  
      z toho cukry:3,7g  
Vláknina12g  
Sůl:0,002g  
Svět bylin
Poslední odeslání kratomu do SK 6.12.2021

Poslední odeslání kratomu do SK 6.12.2021

Konec Kratomu na Slovensku! Poslední objednávky tak vybavujeme do 6.12.

Číst více
DRUHY CBD OLEJŮ

DRUHY CBD OLEJŮ

Víte, co znamená Full spectrum, broad spectrum nebo izolát? Na následujících řádcích najdete odpověď.

Číst více

Dotaz na produkt zavrieť
Načíst
Kedy dostanem tovar? zavrieť

1000 ks skladom

UPS - Doručení 4 dny 4,40 € 12. 10.
Zásilkovna - Výdejní místo SK 3,03 € 10. 10.
Hľadanie
Prihlásenie zavrieť

Zabudnuté heslo.

Cookies

Naša spoločnosť používa súbory cookies na správne fungovanie vášho obľúbeného e-shopu, na prispôsobenie obsahu stránok vašim potrebám, na štatistické a marketingové účely. Kliknutím na tlačidlo prijímam nám udelíte súhlas ich zberom a spracovaním, a my vám poskytneme ten najlepší zážitok z nakupovania.

Vaše nastavenie súborov cookie

Tu máte možnosť prispôsobiť soubory cookie v súladu s vlastnými preferenciami a neskôr nastaviť alebo kedykoľvek vypnúť v pätičke webu.

Technické cookies sú nevyhnutné pre správne fungovanie webu a všetkých funkcií, ktoré ponúkajú.

Personalizáciu prevádzame na základe vami prehliadnutého tovaru. Ďalej potom upravujeme zobrazovaný obsah podľa toho, čo vás zaujíma.

Tieto cookies nám umožňujú meranie výkonu nášho webu a za pomoci získaných dát potom môžeme zlepšovať zážitok z nakupovania zákazníkom.

Tieto cookies sú využívané reklamnými a sociálnymi sieťami pre úpravu zobrazovaných reklám tak, aby pre vás boli zaujímavé.