Nadýmání patří mezi nejčastější zažívací obtíže současnosti. Projevuje se pocitem plnosti, tlaku v břiše, zvýšenou tvorbou plynů nebo zvětšením objemu břicha během dne. Zatímco u některých lidí se objevuje jen občas, jiní se s ním potýkají pravidelně.
Příčin může být celá řada od rychlého stravování přes nevhodnou skladbu jídelníčku až po změny ve střevním mikrobiomu.
Co se při nadýmání vlastně děje?
V trávicím traktu přirozeně vznikají plyny. Část z nich spolykáme při jídle a pití, další vznikají během trávení a fermentace potravy působením střevních bakterií.
Nejvíce plynů vzniká v tlustém střevě, kde bakterie rozkládají nestrávené zbytky potravy. Některé potraviny, například luštěniny, cibule nebo některé druhy ovoce, obsahují látky, které střevní bakterie fermentují ve větší míře. Mezi často zmiňované patří například jablka, hrušky, třešně, broskve, švestky nebo meruňky.
Pokud se plynů vytvoří více nebo se hůře odvádějí, může vzniknout pocit nafouknutí, plnosti nebo tlaku v oblasti břicha. Svou roli přitom nemusí hrát pouze množství plynů, ale také rychlost trávení, složení střevního mikrobiomu nebo citlivost trávicího traktu.
Nadýmání samo o sobě není nemoc. Jde spíše o příznak, který může souviset se stravou, životním stylem nebo fungováním trávicí soustavy.
Příliš rychlé jídlo
Jednou z nejčastějších příčin bývá překvapivě způsob stravování.
Při rychlém jídle člověk polyká větší množství vzduchu, který následně putuje do trávicího traktu.
Riziko zvyšuje také:
- mluvení během jídla,
- pití brčkem,
- žvýkání žvýkaček,
- sycené nápoje.
Luštěniny a některé druhy zeleniny
Luštěniny jsou velmi výživné, ale obsahují složité sacharidy, které lidské tělo nedokáže zcela rozložit. Ty se následně stávají potravou pro střevní bakterie, které při jejich fermentaci vytvářejí plyny.
Mezi nejčastější potraviny spojované s nadýmáním patří:
- fazole,
- čočka,
- cizrna,
- hrách,
- brokolice,
- květák,
- zelí,
- kapusta.
Nadbytek vlákniny
Vláknina je důležitou součástí zdravého jídelníčku, ale její příjem by měl být postupný. Pokud člověk náhle zvýší příjem vlákniny například pomocí psyllia, chia semínek nebo celozrnných výrobků, může se objevit zvýšená tvorba plynů.
Proto se doporučuje navyšovat příjem vlákniny postupně a současně dostatečně pít.
Potraviny s vysokým obsahem FODMAP
V posledních letech se často hovoří o takzvaných FODMAP sacharidech. Jde o skupinu krátkých cukrů a vláknin, které se v tenkém střevě vstřebávají jen částečně nebo vůbec. Následně se dostávají do tlustého střeva, kde se stávají potravou pro střevní bakterie.
Při jejich fermentaci vznikají plyny, které mohou u citlivějších osob přispívat k pocitu nafouknutí, plnosti nebo zvýšené tvorbě střevních plynů.
Mezi potraviny s vyšším obsahem FODMAP patří například:
- cibule,
- česnek,
- jablka,
- hrušky,
- meruňky,
- některé mléčné výrobky obsahující laktózu,
- pšenice,
- luštěniny.
Neznamená to, že jsou tyto potraviny nezdravé. Naopak řada z nich obsahuje cenné živiny a vlákninu. U některých lidí však mohou být hůře tolerovány než u jiných.
Další časté příčiny nadýmání
Nerovnováha střevního mikrobiomu
V lidském střevě žijí biliony bakterií, které společně tvoří střevní mikrobiom. Právě složení těchto bakterií může ovlivňovat způsob trávení i množství vznikajících plynů.
V posledních letech se proto stále více pozornosti věnuje probiotikům, prebiotikům a celkovému zdraví střevního mikrobiomu.
Stres a psychická zátěž
Trávicí systém a nervová soustava spolu úzce souvisejí. Není náhodou, že mnoho lidí pociťuje změny trávení během období zvýšeného stresu.
Střevo bývá někdy označováno jako „druhý mozek“, protože obsahuje rozsáhlou síť nervových buněk, které komunikují s centrální nervovou soustavou.
Potravinové intolerance
Někteří lidé mohou být citlivější na určité složky potravy.
Nejčastěji se jedná o: Laktózu, fruktózu a některé druhy obilovin.
Pokud se nadýmání objevuje pravidelně po konzumaci konkrétní potraviny, může být vhodné sledovat souvislosti v jídelníčku.
Nesprávná příprava luštěnin
Luštěniny patří mezi nejčastější potraviny spojované s nadýmáním. Důvodem jsou především oligosacharidy, které lidské trávicí enzymy nedokážou plně rozložit. Ty se následně stávají potravou pro střevní bakterie, které při fermentaci vytvářejí plyny.
Množství těchto látek lze částečně snížit správnou přípravou. Luštěniny se doporučuje před vařením několik hodin namáčet a vodu následně slít. Pomoci může také delší tepelná úprava a použití tradičních bylinek, jako jsou kmín, saturejka, majoránka nebo fenykl, které jsou s trávením luštěnin spojovány již po generace.
Jak může pomoci pohyb?
Pravidelný pohyb podporuje přirozenou činnost trávicího systému a napomáhá posunu potravy střevy. Právě proto mnoho lidí pociťuje po delším sezení větší pocit plnosti nebo nafouknutí.
Pomoci může i obyčejná 10 - 20 minutová procházka po jídle, která podpoří střevní peristaltiku a přirozený pohyb plynů trávicím traktem. Není nutné podávat sportovní výkon, často stačí pravidelný pohyb během dne.
Které byliny se tradičně používají při nadýmání?
Mezi nejznámější byliny tradičně spojované s trávením patří:
- Fenykl
- Anýz
- Kmín
- Máta peprná
- Heřmánek
- Zázvor
Právě proto bývají součástí mnoha bylinných čajů určených po jídle.
Kdy je vhodné konzultovat potíže s lékařem?
Občasné nadýmání po vydatném jídle nebo po konzumaci luštěnin bývá běžnou součástí trávení. Pokud se však objevuje dlouhodobě nebo je spojeno s dalšími obtížemi, je vhodné konzultovat situaci s lékařem.
Pozornost si zaslouží zejména případy, kdy se současně objeví:
- nevysvětlitelné hubnutí
- krev ve stolici
- dlouhodobé průjmy nebo zácpa
- výrazné změny vyprazdňování
- noční buzení kvůli zažívacím potížím
V takových případech může být vhodné odborné vyšetření k vyloučení jiných příčin obtíží, například potravinových intolerancí, celiakie nebo některých onemocnění trávicího traktu.
Co si z toho odnést?
Nadýmání může souviset s řadou faktorů. Od rychlého stravování přes složení jídelníčku až po stav střevního mikrobiomu nebo psychickou zátěž. Mezi nejčastější příčiny patří luštěniny, nadbytek vlákniny, potraviny s vysokým obsahem FODMAP nebo polykání většího množství vzduchu při jídle. Pokud se nadýmání objevuje pravidelně, vyplatí se zaměřit na jídelníček, životní styl a celkové fungování trávení.
