Kudzu (Pueraria lobata)

Strata zamestnania, nezhody v partnerskom živote, šikanovanie. Dôvodov, prečo ľudia siahajú po fľaši alkoholu, je veľa a môžu sa týkať žien aj mužov, tínedžerov aj starších ľudí. Vyhnúť sa pasci alkoholu je beh na dlhú trať a skúška nielen pre alkoholika, ale aj pre jeho najbližších. Či už chcete niekomu pomôcť, alebo sa chcete sami zbaviť závislosti, vyskúšajte Kudzu. Znižuje chuť na alkohol a detoxikuje organizmus.

Pôvodnou vlasťou tejto popínavej rastliny je Ázia, najmä Čína a Japonsko. Prvé písomné zmienky o účinkoch kudzu pochádzajú z roku 2697 pred n. l., z obdobia vlády "božského zemepána" cisára Šeng Nonga. V tejto oblasti je súčasťou tradičnej medicíny a v minulosti bola vysoko cenená kvôli náročnému spôsobu zberu. Korene rastliny sa zbierali ručne koncom jesene a začiatkom zimy, umývali sa v horskom potoku a nakoniec sa rezali pílou. Potom z nich vytekala tekutina, ktorá sa zhromažďovala v pripravených nádobách, kde sa tekutina zahusťovala.

V Číne a Japonsku sa kudzu už po stáročia používa ako podporný liek proti alkoholizmu, na zmiernenie príznakov menopauzy a na celkovú podporu organizmu.

Latinský názov je Pueraria lobata, v Českej republike je známa ako Pueraria lobata a u nás ju označujeme jednoducho ako Kudzu alebo Kuzu. Je to popínavá rastlina z čeľade fazuľovité. Koreňové hľuzy sú mimoriadne pevné, merajú viac ako dva metre na dĺžku a sú široké až 18 centimetrov. A hmotnosť koreňov? Môžu vážiť až 180 kilogramov. To jej pomáha zachytiť a udržať sa takmer na čomkoľvek. Zvláštnosťou je jej extrémne rýchly rast. Za jeden deň môže liána narásť až o štvrť metra.

Puerária má plazivú stonku, ktorá je pokrytá chĺpkami. Z nej vyrastajú listy, ktoré majú vajcovitý tvar a sú zakončené špičkou. Listy sú rovnako ako stonka chlpaté. Kvety majú fialovú farbu, plody sú rovné a nie väčšie ako 8 cm. Vo vnútri plodu sa nachádza 3 až 5 semien.

Kudzu pôvodne rástlo len v Ázii, konkrétne v Japonsku, Číne a Južnej aj Severnej Kórei, ale časom sa rozšírilo aj do iných častí sveta. V súčasnosti sa vyskytuje v niektorých častiach USA - v Južnej a Severnej Karolíne, Georgii a Alabame. Sú to štáty, ktoré jej môžu poskytnúť ideálne podmienky. Mimo Ameriky rastie na Novom Zélande.

A práve Američania majú niekoľko vrások na čele a takmer sa o nich hovorí ako o ekologickej katastrofe pre juhovýchod USA. Na americký kontinent sa prvýkrát dostala ako okrasná rastlina koncom 19. storočia počas osláv výročia nezávislosti USA. Japonskí záhradníci ju sem zaviedli na prezentáciu svojej kultúry. Vôňa vychádzajúca z výrazných kvetov a veľkých listov očarila Američanov natoľko, že im Japonci darovali semená. Tým však urobili Amerike medvediu službu.

Okrem okrasného efektu Američania používali kudzu aj na boj proti erózii pôdy. Jeho silné korene pomáhali spevňovať pôdu a farmári vysádzali kudzu ako potravu pre svoj dobytok. To, čo sa začalo ako pomoc, sa však neskôr obrátilo proti nim a kudzu dnes pokrýva územie porovnateľné s Moravou v USA. Rozširuje sa až o 50 000 hektárov ročne.

Ochrancov životného prostredia však znepokojuje, že kamkoľvek sa Kudzu dostane, úplne zmení ekosystém a zničí všetky rastliny, ktoré pokryje koreňmi a listami. Zabraňuje im v prístupe k svetlu, čím im znemožňuje fotosyntézu a tie následne odumierajú. Stromy sa pod jeho váhou vyvracajú a slabším kríkom sa lámu konáre. Okrem toho dokáže zmeniť zloženie pôdy tak, aby presne vyhovovala jeho podmienkam. Jeho biotop je rôznorodý, dokáže sa ovíjať lesmi, lúkami a brehmi a nezastaví ho ani prítomnosť človeka. Zelený koberec sa vyskytuje aj na skládkach odpadu, domoch, elektrických vedeniach, mostoch a stĺpoch osvetlenia.

Česká republika je v porovnaní s ostatnými európskymi krajinami na 4. mieste v spotrebe alkoholu a v priemere každý z nás, vrátane novorodencov, vypije 11,6 litra alkoholu. A ak hovoríme v percentách, takmer 20 % Čechov má problém s alkoholom alebo k nemu aspoň inklinuje. Cesta späť k normálnemu životu a celoživotnej abstinencii je zložitá a Kudzu vám môže pomôcť. Ako?

Kudzu znižuje chuť na alkohol, zmierňuje nežiaduce abstinenčné príznaky a zároveň normalizuje hormonálne hladiny, ktoré sú poškodené v dôsledku užívania alkoholu alebo drog. Kudzu však nefunguje na princípe Antabusu, ktorý v kombinácii s alkoholom vyvoláva nepríjemné príznaky, ako je bolesť hlavy, závraty, zvracanie a dokonca vážny kolaps. Počas užívania Kudzu sa znižuje konzumácia alkoholu a zmierňuje sa aj nepríjemná kocovina po náročnom večeri. Vďaka svojim výrazným detoxikačným účinkom môže pomôcť aj pri otravách spôsobených užitím veľkého množstva alkoholu alebo drog.

Izoflavóny boli v rastline izolované začiatkom 90. rokov 20. storočia a považujú sa za kľúčové v boji proti akejkoľvek závislosti. Najdôležitejšie izoflavóny sú daidzín, daidzeín, puerarín a genisteín. Tieto látky znižujú potrebu piť alkoholické nápoje a zároveň očisťujú telo od toxínov, ktoré sa v našom tele udržiavajú počas odbúravania alkoholu. Kudzu sa môže používať nielen ako podporný prostriedok počas liečby alkoholizmu, ale aj pri liečbe ochorení, ktoré vznikli v dôsledku nadmerného pitia.

V roku 2000 uskutočnil doktor Scott Lukas s podporou amerického Národného inštitútu pre zneužívanie alkoholu vo Filadelfii experiment, ktorého výsledky boli publikované v americkom časopise "Alternative Medicine Review". Podával koreň sedemdesiatim závislým od alkoholu a v priebehu dvoch týždňov pacienti pociťovali zníženú chuť na fľašu alkoholu, pričom nepociťovali žiadne nežiaduce účinky. BBC sa rozhodla otestovať aj účinnosť Kudzu. Prášok z rastliny podávala testerom pred pitím alkoholu a testeri vypili o 20 % menej alkoholu ako pred podaním Kudzu.

A podľa parížskych vedcov existuje nádej aj pre závislých od nikotínu. Závislosť od tabaku vzniká prostredníctvom nikotínových receptorov, ktoré sa vytvárajú v našom tele. Keď prestaneme fajčiť, receptory sa stanú nepoužiteľnými a začnú sa nepríjemné stavy, ako je nepokoj alebo podráždenie. Izoflavóny obsadzujú tieto voľné receptory a uľahčujú ľuďom prekonanie závislosti a zmierňujú abstinenčné príznaky.

Kudzu podporuje tvorbu dopamínu a serotonínu v mozgu. Dopamín sa nachádza v hlbokom strednom mozgu (substantia nigra) a je zodpovedný za správnu motoriku, emocionálne reakcie a energiu pre správne fungovanie nášho tela. Jeho nedostatok má za následok zhoršovanie duševného a fyzického stavu, čo sa prejavuje otupenosťou, slabou motorikou a celkovo zhoršenou pohyblivosťou. Serotonín je zase zodpovedný za správne fungovanie našej duševnej stránky. Akonáhle máme v tele nedostatok serotonínu, bojujeme s napätím, nervozitou, nespavosťou a dlhodobo nízka hladina serotonínu môže viesť k depresii alebo úzkosti.

Okrem podpory ich tvorby a pomoci pri ďalšom pobyte v obehovom systéme posilňuje Kudzu nervový systém a celkovo pozitívne pôsobí na emocionálne stavy, zmierňuje neurózy, úzkosť, depresie a iné nepríjemné ťažkosti vyplývajúce z nedostatku týchto hormónov.

Kudzu pomáha pri celkovom vyčerpaní, zvyšuje vitalitu, posilňuje psychickú a fyzickú kondíciu a celkovo regeneruje organizmus, ktorý je zničený závislosťou od alkoholu alebo drog. Dodáva energiu, posilňuje imunitný systém, zmierňuje bolesti svalov a hlavy a podporuje pohybový aparát.

Jej užívanie určite ocení aj tráviaci systém. Zlepšuje pohyb čriev a trávenie. Pri konzumácii má koreň olejovitú a súdržnú konzistenciu, ktorá pripomína žalúdočný hlien. Obaluje žalúdok a chráni ho pred nadbytkom kyseliny chlorovodíkovej. A môžeme ho použiť nielen vtedy, ak trpíme črevnými problémami alebo prekyslením žalúdka, ale aj vtedy, ak potrebujeme poriadne prečistiť pečeň.

Optimalizuje krvný tlak a posilňuje obehový systém, najmä srdce. Kudzu sa môže používať aj na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Ženy ocenia jej priaznivé účinky počas menopauzy, keď zmierňuje nepríjemné príznaky, ako sú podráždenosť, návaly horúčavy a nadmerné potenie. Na záver musíme spomenúť, že okrem chuti na alkohol či cigarety znižuje aj chuť na jedlo, takže je dobrou podporou, ak sa rozhodneme schudnúť nadváhu.

Okrem známych flavonoidov nazývaných izoflavóny (puerarín, daidzeín, daidzín, genisteín atď.) obsahuje koreň aj steroly, kyselinu glutámovú, maslovú a arachínovú. Z minerálnych látok sú vo veľkej miere zastúpené železo, vápnik a sodík. Kudzu je tiež bohatým zdrojom škrobu.

Prášok: Kudzu sa môže pridať do takmer každého pokrmu. Stačí rozpustiť jednu čajovú lyžičku prášku v približne 100 ml studenej vody a po rozpustení pridať kudzu do pripraveného pokrmu a za stáleho miešania variť asi minútu. Kudzu je hotové, keď sa jeho farba zmení z bielej na číru. Je na vás, do akého pokrmu kudzu pridáte, môžu to byť omáčky, polievky alebo aj sladké pečenie.

Na pitie odporúčame 2 až 3 polievkové lyžice v pohári vody a vypiť. Užívajte 1 až 2-krát denne podľa potreby. Koreň Kudzu by sa mal užívať dlhodobo a prvé pozitívne účinky sa prejavia po 1 až 2 týždňoch pravidelného užívania.

• Kudzu je výživový doplnok, ale nenahrádza pestrú stravu
• Nie je vhodný pre tehotné a dojčiace ženy
• Uchovávajte na bezpečnom mieste mimo dosahu detí
• Neprekračujte odporúčanú dennú dávku

Kudzu znižuje účinnosť antikoncepčných tabletiek a mali by sa mu vyhnúť aj ženy, ktoré plánujú tehotenstvo. Okrem toho sa neodporúča, aby kudzu užívali ľudia, ktorí trpia cukrovkou, pretože rastlina spolu s týmito liekmi spôsobuje nízku hladinu cukru v krvi. Neužívajte ju v kombinácii s liekmi proti zrážaniu krvi a pri nadmernom potení. Kudzu nie je vhodné pre tehotné a dojčiace ženy.