Saturejka zahradní - drcená bylina

Saturejku zahradní můžeme zařadit mezi bylinky, které nachází uplatnění v několika odvětvích. Saturejka je neodmyslitelnou součástí voňavého provensálského koření, ale i jako samotná má svoje kouzlo. 

Saturejka je jednoletá bylinka, která roste až do výšky 30 centimetrů. Její lodyha je větvená a zbarvuje se do zelených a fialových odstínů. Modré až světle fialové květy můžeme spatřit od léta až do prvních přízemních mrazíků. Saturejka je poměrně nenáročná bylinka, takže si ji můžeme klidně pěstovat doma v květináči. Stačí ji jen teplo, sluníčko a přiměřené zalévání. 

Tato voňavá bylinka poprvé zapustila svoje kořínky ve východním Středomoří a jižní Evropě. Její zmínka se ale datuje až do starověku, kde byla používána pro svoje léčebné účinky. Ve starověkém Římě se ze saturejky pletli věnce, protože Římané věřili, že zlepšuje paměť. Saturejka byla už tehdy považována za afrodiziakum a ve středověku ji dokonce zakazovali pěstovat v klášterech, protože údajně vyvolávala v lidech hříšné myšlenky. 

Saturejka je součástí provensálského koření, ale také se používá samostatně jako výborné dochucovadlo na maso nebo do omáček. Díky svým účinným látkám je v přiměřeném množství zdraví prospěšná. Podporuje normální trávení, ulevuje žaludku a zlepšuje chuť k jídlu. Je to přirozený antioxidant a působí protizánětlivě. 

Pro přípravu nálevu použijeme 1-2 lžičky saturejky na 250 ml vody. Saturejka by se měla alespoň 4 minuty louhovat. Doplněk stravy. Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Není určeno jako náhrada pestré stravy. Není vhodný pro těhotné, kojící ženy a děti. Ukládejte mimo dosah dětí. Skladujte v suchu a temnu v uzavřeném obale.