Puškvorec obyčajný - prášok z koreňa

Používa sa v tradičnej čínskej a ajurvédskej medicíne. Účinne bojuje proti bolesti žalúdka, poruchám trávenia a nechutenstvu. Nazýva sa rakytník rešetliakový, a hoci rastie v nepekných močiaroch, jeho koreň je pre nás viac než prospešný. Predstavme si teda túto vodnú rastlinu, ktorá donedávna unikala našej pozornosti.

Pupočník lekársky do lekárničky a do kuchyne

Senovka grécka sa už od staroveku používa pri rôznych ochoreniach ľudského tela. Pravdepodobne pochádza z Číny, kde sa neskôr stala súčasťou miestnej medicíny, a o niekoľko rokov neskôr sa dostala aj do Indie. Postupom času sa jej účinnosť stala natoľko známou, že odnože používali aj Egypťania, Arabi, Gréci a Rimania. V druhej polovici 16. storočia sa s puškvorcom zoznamujeme aj na našom kontinente a vďačíme za to Tatárom, ktorí verili, že puškvorec očistí vodu od rôznych nečistôt. Naši predkovia zasa nosili kúsok Puškvorca stále so sebou a verili, že ich ochráni pred mŕtvicou.

Rakúska bylinkárka Maria Treben vo svojej knihe Zdravie z Božej lekárne uvádza niekoľko príkladov, keď Pušvorc naozaj pomohol. Jedna žena trpela dva roky bolesťami žalúdka, bolesti sa stále stupňovali natoľko, že bez lieku nevydržala ani jeden deň. Maria Treben jej poradila, aby každý deň vypila 6 dúškov Puškorca. Bolesti zmizli po troch dňoch a už sa nevrátili. Iný príbeh hovorí o chorom duchovnom, ktorý niekoľko rokov trpel hnačkou. Žiaľ, od nepríjemnej choroby mu nedokázal pomôcť žiadny liek. Bylinkár mu teda poradil, aby každý deň vypil 6 dúškov Puškvorca, a aj on sa po niekoľkých dňoch zbavil svojej choroby. Posledný príbeh hovorí o žene, ktorá trpela vredmi dvanástnika. Mala silné bolesti a nemala chuť do jedla. Po pravidelnom pití šiestich dúškov odvaru z Puškvorca sa jej ťažkosti začali zmierňovať a namiesto bolesti začala opäť pociťovať chuť do jedla.

V kuchyni by sme koreň Puškvorca používali najmä ako aromatické korenie a vo väčšine moslimských krajín je široko používaný. Moslimovia si nevedia predstaviť žiadne jedlo, či už slané, sladké alebo kompóty, bez jeho výraznej arómy. Obľúbenou pochúťkou v anglicky hovoriacich krajinách je kandizovaný muškátový kvet. V kuchyni sa však používanie tejto rastliny neskončilo. Dnes sa používa aj ako prísada do parfumov, likérov, zubných pást a žuvačiek.

Bahenná rastlina pochádzajúca z Číny

Blatouch bahenný, ktorý môže byť známy aj pod latinským názvom Acorus calamus, je vodná rastlina s maximálnou výškou 150 cm. Patrí do čeľade Acoracae (Pistachiolaceae). Koreň je plazivý a vyrastá z neho niekoľko mečovitých listov, ktoré sú zároveň charakteristickým znakom rastliny. Kvety sú malé, pozostávajú zo 6 okvetných lístkov a majú žltú alebo zelenú farbu.

Mätenka rastie v stojatých vodách, mokradiach, bažinách, jazerách alebo pozdĺž brehov riek. Pôvodne rástla len v Číne, ale neskôr sa jej pôsobenie rozšírilo do celého sveta a dnes ju nájdeme najmä v Európe, Južnej a Severnej Amerike a samozrejme v Ázii. U nás je pomerne vzácna a pomaly sa stáva ohrozenou rastlinou.

Koreň plný prospešných látok

V koreni nájdeme 2 až 7 % éterických olejov, ktoré obsahujú mono a seskviterpény. Ďalšími účinnými látkami sú živice, škroby, triesloviny, horké látky, korneol, cholín, glykozidy, slizy, cukry a beta asaron. Z vitamínov má vysoký podiel vitamín C, ktorý podporuje imunitný systém. Azaryl aldehyd je zodpovedný za špecifickú arómu.