Kombucha násada, scoby - Zelený čaj

Chceš si vyrábět vlastní kombuchu? Základem je kvalitní SCOBY – symbiotická kultura bakterií a kvasinek. Tato násada vznikla fermentací zeleného čaje typu Gunpowder, který kombuše propůjčuje výraznější chuť a svěží aroma. Nabízíme čerstvou, aktivní kulturu bez konzervantů, připravenou pro zdravou domácí výrobu.

Gunpowder je druh zeleného čaje s charakteristickými pevně svinutými lístky. Je známý svou vyšší přirozenou hořkostí a intenzivní chutí. Ideální pro ty, kteří chtějí silnější kombuchu s výraznějším profilem a bohatým obsahem antioxidantů.

• Výrazná chuť a aroma kombuchy
• Tradiční základ pro fermentaci
• Vysoký obsah přírodních polyfenolů

Naše SCOBY je čerstvě připravovaná v kontrolovaných podmínkách. Obsahuje pouze přirozené složky – žádné konzervanty, stabilizátory nebo chemické příměsi. Ideální pro první i opakovanou fermentaci.

• Bez konzervantů a umělých látek
• Připravená pro okamžité použití
• Vhodná pro vícečetné použití

K výrobě kombuchy ti stačí pouze oslazený čaj, naše SCOBY a trochu trpělivosti. V průběhu fermentace vzniká jemně perlivý nápoj s bohatým mikrobiálním složením. Výslednou chuť můžeš doladit v druhé fermentaci ovocem nebo bylinkami.

• Jednoduchý a přirozený proces
• Možnost přizpůsobení chuti
• Bohatý mikrobiální profil

Vyrobit si vlastní kombuchu není složité, ale základem je správný poměr čaje, cukru a kvalitní násady. Pokud si nejsi jistý, kolik použít SCOBY, kolik čaje připravit nebo jak dlouho nechat nápoj fermentovat, máme pro tebe podrobný návod krok za krokem.

👉 Podívej se na náš kompletní článek o domácí přípravě kombuchy