SEMÍNKA A PLODY

Lidé je konzumují už celá staletí, svým vzrůstem nepřesáhnou pár centimetrů, ale co se složení týče jen stěží by hledaly konkurenci. To jsou semínka a plody! Víte, že Konopné semínko má v sobě tolik lehce stravitelného proteinu jako malý steak? Nebo že plody Kustovnice čínské mají tak unikátní složení zvané LBP-komplex, který se v žádné jiné rostlině nevyskytuje, Quinoa by mohla zachránit planetu od hladamoru a že mayské slovo "chia" vlastně znamená síla?

JAK JE ZAŘADIT DO JÍDLENÍČKU

Semínka a plody jsou ceněné výživovými poradci především kvůli bohatému složení. Obsahují spoustu živin, minerálů, vitamínů, vlákninu a především protein. Z toho důvodu by je měli do svého jídelníčku zařadit nejen vegani či vegetariáni, ale i lidé stravujícící se bez jakéhokoliv omezení. Co totiž můžeme pro své tělo udělat víc než mu denně dopřát to, co potřebuje?

Kustovnici čínskou můžeme pojídat syrovou u televize nebo si s ní a Chia semínky obohatit ranní ovesnou kaši či smoothie. Quinoa je výbornou přílohu k zelenině i masu, můžeme ji uvařit podobně jako rýži nebo ji smažit, péct či rozemlít  nasladko i naslano. Má totiž neutrální chuť. Konopné semínko se skvěle hodí do salátů, omáček, pesta nebo krekrů a dýňová či slunečnicová semínka využijeme nejen jako zdravou svačinku na výletě, ale i jako náhražku brambůrků u napínavého filmu.