Saturejka záhradná - drvená bylina

Šalviu záhradnú možno zaradiť medzi byliny, ktoré sa používajú vo viacerých odvetviach. Saturejka je dôležitou súčasťou voňavého provensálskeho korenia, ale má aj svoje vlastné čaro.

Saturejka je jednoročná bylina, ktorá dorastá do výšky 30 cm. Jej stonka je rozvetvená a sfarbená v odtieňoch zelenej a fialovej. Modré až svetlofialové kvety môžeme vidieť od leta až do prvých prízemných mrazíkov. Saturejka je pomerne nenáročná bylina, takže ju môžete pestovať doma v črepníku. Potrebuje len teplo, slnko a dostatočnú zálievku.

Táto voňavá bylinka sa prvýkrát udomácnila vo východnom Stredomorí a v južnej Európe. Jej zmienka však siaha až do staroveku, kde sa používala pre svoje liečivé vlastnosti. V starovekom Ríme sa zo šalvie plietli vence, pretože Rimania verili, že zlepšuje pamäť. Už vtedy sa šalvia považovala za afrodiziakum a v stredoveku bola dokonca zakázaná v kláštoroch, pretože vraj vyvolávala hriešne myšlienky.

Saturejka patrí do rodiny provensálskych korenín, ale používa sa aj samostatne ako vynikajúce korenie na mäso alebo omáčky. Vďaka svojim účinným látkam je v primeranom množstve zdraviu prospešná. Podporuje normálne trávenie, uvoľňuje žalúdok a zlepšuje chuť do jedla. Je to prírodný antioxidant a protizápalový prostriedok.

Na prípravu nálevu použite 1-2 čajové lyžičky saturejky na 250 ml vody. Šalvia by sa mala nechať lúhovať aspoň 4 minúty. Doplnok stravy. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Nevhodné pre tehotné ženy, dojčiace ženy a deti. Uchovávajte mimo dosahu detí. Skladujte na suchom a tmavom mieste v uzavretom obale.