Moringa - prášok z listov

Moringa oleoresin je vychádzajúcou hviezdou medzi superpotravinami. Hoci sa jej zatiaľ nedostáva takej pozornosti médií ako iným superzdravým produktom, je to len otázka času. Jej všestranné využitie a širokospektrálne účinky sa už pomaly dostávajú do povedomia širokej verejnosti. Lekári a vedci ju považujú za najvýživnejšiu rastlinu na svete.

Ako vyzerá moringa?

Moringa olejodarná, latinským názvom Moringa oleifera, je opadavý strom s výškou od 5 do 12 metrov. Je to rýchlo rastúci strom a niektoré zdroje uvádzajú, že každý rok narastie až o jeden meter. Listy sú dlhé až 60 cm a majú vajcovitý tvar. Kvety sú krémovo biele až žltkasté a strom je nimi ozdobený od februára do apríla. Plodom je tobolka, ktorá nie je dlhšia ako 20 cm. Vo vnútri plodu sa nachádza niekoľko olejnatých semien.

Jej domovom je podhorie Himalájí, kde bola aj základom ajurvédskej medicíny. Miestni obyvatelia ju používali na liečenie viac ako 300 rôznych chorôb. Pre jeho blahodarné účinky ho neskôr začali nazývať"stromom života".

V priebehu rokov sa rozšíril aj na iné kontinenty a v súčasnosti sa pestuje v Afrike vrátane Madagaskaru, v Karibiku a na Kanárskych ostrovoch. Moringa oleifera je typická tropická a subtropická rastlina, ktorej sa darí v suchom aj vlhkom podnebí s piesočnatou alebo hlinitou pôdou.

Má hortenzia Moringa olei naozaj špeciálne zloženie?

Názor Prof. Dr. Klausa Beckera z Hohenheimskej univerzity v Nemecku je viac ako výrečný: "Pokiaľ viem, neexistuje žiadna iná rastlina, ktorá by sa mohla z hľadiska zloženia živín a účinných látok porovnávať s Moringou oleiferou."

Moringa oleifera obsahuje vitamíny A, B1, B2, B3, B6, B7, C, D, E a K. Vysoké zastúpenie majú aj nenasýtené mastné kyseliny Omega 3, 6 a 9. Z minerálnych látok môžeme spomenúť meď, horčík, draslík, fosfor, zinok, železo a vápnik. Dôležité je tiež spomenúť, že v listoch sa nachádzajú takmer dve desiatky aminokyselín vrátane esenciálnych. Vysoký obsah antioxidantov len podčiarkuje ich výnimočné zloženie.

Na záver si môžeme dovoliť malé porovnanie:

-listy obsahujú dvakrát viac bielkovín ako sója
- 25-krát viac železa ako špenát
- 15-krát viac draslíka ako banány
- 4-krát viac vitamínu E ako pšenica
- 4-krát viac vitamínu A ako mrkva
- 7x viac vitamínu C ako pomaranče
- 17-krát viac draslíka ako mlieko

Aká je hodnota ORAC (kapacita absorpcie kyslíkových radikálov)?

Stupnicu ORAC vyvinuli poprední americkí vedci v roku 2005 a dodnes sa používa vo farmaceutickom, potravinárskom a poľnohospodárskom priemysle. Táto stupnica nám ukazuje antioxidačnú kapacitu prírodných potravín a potravinových doplnkov. Ako táto stupnica funguje v praxi? Veľmi jednoducho. Čím vyššia je antioxidačná sila potraviny, tým vyššia je hodnota ORAC. A na tejto stupnici je Moringa oleodora na vrchole. Jej hodnota je 50 000 jednotiek na 100 gramov, a to je veľká sila, však? Opäť sa ponúka porovnanie napríklad s čučoriedkami, ktoré majú 2 400 jednotiek na 100 gramov.