Kurkuma kapsule - extrakt s 30 % kurkuminoidov

V Indii je to pravdepodobne najpoužívanejšie korenie. Má špecifickú vôňu, štipľavú chuť a nezameniteľnú farbu. Kurkuma však nie je len chutné korenie, ale má aj priaznivý vplyv na naše zdravie. Posilňuje oslabenú imunitu a čistí zaťažený organizmus, preto si vyslúžila prezývku "zlaté mlieko".

Korenie, liek a farba na oblečenie

Kurkuma bola súčasťou viacerých liečebných systémov. Svoje korene má v tradičnej čínskej medicíne, ajurvéde a liečiteľskom učení Saddha. Jej účinky sa využívali najmä na posilnenie imunitného systému a urýchlenie hojenia modrín, odrenín a rezných rán. Prášok sa pridával na poranené miesto niekoľkokrát denne, aby pôsobil hojivo na vonkajšie poranenia. Hinduisti pre zmenu nepoužívali kurkumu ako liek, ale ako farbivo na svadobné odevy.

Ako korenie hrá dôležitú úlohu vo viacerých ázijských kuchyniach vrátane indickej, thajskej a pakistanskej. V niektorých častiach Ázie sa dokonca používa ako čajová príchuť. Postupom času sa rozšírila aj za hranice Ázie a môžete si ju vychutnať aj v marockých alebo juhoamerických jedlách.

Ázijský zázvor žltej farby

Kurkuma dlhá, ako znie celý jej názov, je tropická rastlina, ktorá dosahuje výšku až 1 meter. Patrí do čeľade zázvorovitých, takže porovnanie so zázvorom nie je úplne náhodné. Oválne listy sú zelené a kvety sú svetlofialové alebo ružové. Kurkuma je nimi ozdobená od júla do septembra. Jej pôvodným biotopom je juhovýchodná Ázia a nadmorská výška okolo 1 500 m n. m. Darí sa jej pri častých zrážkach a teplotách okolo 20 °C.

Latinský názov rastliny je Curcuma longa, ale pre jej komplexné účinky sa nazýva aj "zlatý koreň", "žltý zázvor" alebo "indický koreň".

Posilňuje nervy a imunitu

Jeho účinky oceníme najmä v období, keď je naša imunita oslabená. Kurkuma posilňuje našu obranyschopnosť a nervový systém. Má tiež pozitívny vplyv na správnu funkciu pečene a kardiovaskulárneho systému. Kurkuma je tiež cenený antioxidant, ktorý čistí náš organizmus a prispieva k zdraviu pokožky a kostí.

Aké je zloženie kurkumy

Čomu vďačí kurkuma za svoje špecifické sfarbenie? Látke nazývanej kurkumín, ktorá má mnoho ďalších pozitívnych účinkov. Okrem toho kurkuma obsahuje aj éterické oleje, sacharidy, bielkoviny, niektoré minerály, alkaloidy a živice.

Jednoduché použitie

Denná dávka je jedna kapsula, ktorá sa vloží do úst a zapije sa veľkým množstvom tekutiny. Kapsuly sa v tele rýchlejšie rozpustia.

Kurkumu užívame nepretržite maximálne 4 mesiace, potom musíme aspoňna mesiac prestať.

Na čo si treba dávať pozor

Užívanie kurkumy je bez vedľajších účinkov, ale je potrebné dodržiavať odporúčanú dennú dávku a neprekračovať ju. Nemali by ju užívať ľudia, ktorí majú problémy so žlčníkom alebo trpia žlčovými kameňmi. Výťažok z kurkumy nie je vhodný ani pre tehotné a dojčiace ženy.