Účinky
Chia semienka majú priaznivý vplyv na celý náš organizmus a sú dôležitým antioxidantom. Okrem iného podporuje správnu funkciu niekoľkých našich životne dôležitých orgánov - obličiek, pečene, pľúc a žlčníka. Pozitívne pôsobí aj na srdce, cievy a bunkové steny. Podporujú imunitný systém, metabolizmus, zlepšujú kvalitu stolice, upokojujú nervy a majú hojivé a protizápalové účinky.
Najznámejším účinkom chia je hydrofilný účinok, čo znamená, že semienka na seba dokážu viazať vodu a vytvárajú jemný aľahko stráviteľný gél, ktorým sa semienka stanú už po niekoľkých minútach, keď ich vložíte do akejkoľvek tekutiny alebo jogurtu. Samozrejme, čím dlhšie sú semienka vo vode, tým je vrstva gélu okolo semienok hrubšia. Chia semienka tak zlepšujú vnútornú hydratáciu organizmu, chránia telo pred dehydratáciou a uľahčujú zvládanie náročnej fyzickejalebo duševnej činnosti. Ak semienka nenecháte chvíľu odpočívať, nie je to žiadny problém. Gélom sa stanú aj v našom žalúdku vďaka vstrebávaniu žalúdočných štiav. V žalúdku potom pôsobí ako fyzická bariéra, ktorá pomáha spomaliť proces trávenia.
Chia semienka zlepšujú regeneráciu tkanív počas tehotenstva a dojčenia. Pomáhajú zlepšovať koordináciu pohybového aparátu a zmierňujú zápaly a bolesti svalov a kĺbov. Chia semienka sú tiež bohaté na obsah bielkovín, a preto sú výborným spoločníkom počas cvičenia, pretože pomáhajú pri raste svalov. Môžu slúžiť aj ako prevencia pred vznikom mnohých ochorení, ako je Alzheimerova choroba, psoriáza, mŕtvica a rakovina (vďaka obsiahnutým vitamínom B-17). Chia semienka pomáhajú znižovať krvný tlak a stabilizovať krvný tlak. Vďaka vysokému obsahu vápnika zlepšujú kvalitu kostí, vlasov a pokožky.
Chia semienka a chudnutie
Okrem vyššie uvedených účinkov môžu chia semienka slúžiť aj ako pomocník pri chudnutí, pretože obsahujú veľké množstvo vlákniny. Vďaka nej sa náš žalúdok cíti plnší a nemáme pocit hladu. Ďalším plusom je vysoký obsah bielkovín, ktoré udržiavajú svalovú hmotu. Mnoho ľudí chudne nesprávnym spôsobom, a to tak, že namiesto tuku strácajú svaly, čo má za následok spomalenie metabolizmu, a tým aj celého chudnutia.
Ak budete dodržiavať správnu životosprávu a pridáte trochu pohybu, kilá navyše pôjdu rýchlo dole Chia semienka sú vhodné aj pre diabetikov. Gél, ktorý sa vytvorí okolo semienok a potom v žalúdku po ich požití, znižuje hladinu cukru v krvi tým, že spomaľuje premenu sacharidov na glukózu, a tým menej zaťažuje pankreas.
