Omega-3 mastné kyseliny sú látky, ktoré si telo nedokáže vytvoriť samo, ale je na nich závislé. Sú to esenciálne tuky, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v mnohých fyziologických procesoch - od správneho fungovania srdca a mozgu až po stav zraku a zdravie bunkových membrán. V čase, keď väčšina ľudí konzumuje nadbytok omega-6 a minimum omega-3, môže byť doplnenie týchto tukov kľúčové pre celkovú rovnováhu organizmu.
Čo sú vlastne omega-3
Pojem omega-3 označuje skupinu nenasýtených mastných kyselín, z ktorých tri najznámejšie a najprínosnejšie sú: ALA (kyselina alfa-linolénová), EPA (kyselina eikosapentaenová ) a DHA (kyselina dokozahexaenová). Každá z nich má trochu inú funkciu a zdroj:
- ALA pochádza najmä z rastlinných olejov (ľanový, konopný), semien alebo orechov.
- EPA a DHA sa nachádzajú najmä v tučných morských rybách, rybom tuku alebo riasach.
Zatiaľ čo ALA je ľahko dostupná z rastlinnej stravy, premena na EPA a DHA v tele je veľmi obmedzená - preto sa odporúča príjem morských zdrojov alebo kvalitných doplnkov stravy.
Čo môžete reálne očakávať od omega-3
Na rozdiel od mnohých iných látok majú omega-3 mastné kyseliny oficiálne schválené zdravotné tvrdenia podľa nariadenia EÚ:
- EPA a DHA prispievajú k normálnej činnosti srdca(pri dávke 250 mg denne)
- DHA prispieva k udržaniu normálnej funkcie mozgu a normálneho videnia
- príjem DHA matkami prispieva k normálnemu vývoju mozgu a očí u plodov a dojčiat
- ALA prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi
Práve pre tieto účinky sa omega-3 odporúčajú nielen športovcom, ale aj tehotným ženám, seniorom, študentom alebo ľuďom s jednostranným stravovaním.
Kto najviac potrebuje omega-3
Dopĺňanie omega-3 mastných kyselín môže byť prospešné takmer pre každého, ale osobitný dôraz by sa mal klásť na ne:
- Ľudia s nízkou konzumáciou rýb (menej ako 2-krát týždenne)
- vegetariáni a vegáni (pokiaľ ide o DHA a EPA)
- tehotné a dojčiace ženy
- ľudia s kardiovaskulárnou záťažou
- seniori, študenti, ľudia v strese alebo v rekonvalescencii
Kľúčový je pomer medzi omega-3 a omega-6 - ideálny pomer je približne 1:4, realita modernej stravy je zvyčajne 1:20 alebo horšia.
Ako si vybrať kvalitný doplnok omega 3
Nie všetky produkty sú rovnaké. Pri výbere doplnku stravy s obsahom omega-3 sa oplatí sledovať:
- koncentráciu EPA a DHA - celkovú dennú dávku
- formu - triglyceridy (prírodné), etylestery (lacnejšie), fosfolipidy (krilový olej)
- čerstvosť a stabilitu - kvalitné výrobky obsahujú antioxidant (napr. vitamín E)
- zdroj rybieho oleja - ideálne z malých rýb (ančovičky, sardinky) a s certifikátom čistoty
