Camu Camu - ovocný prášok

Vitamín C. Všetci ho poznáme a počas tuhej jesene a zimy ho potrebujeme viac ako kedykoľvek predtým. Čo to je? Vitamín C posilňuje obranyschopnosť organizmu a chráni naše bunky pred oxidačným stresom, čo nám hovorí, že funguje ako antioxidant. Okrem toho účinne bojuje proti infekciám a posilňuje imunitu aj počas fyzicky náročných období. Ako teda do seba vpraviť účinnú dávku tohto vitamínu, aby sme bránili svoje telo pred neustálymi útokmi vírusov a baktérií? Odpoveďou je Camu camu. Ide o najväčšiu prírodnú zásobáreň vitamínu C na Zemi.

Liečivá rastlina amazonských indiánov

V Južnej Amerike je užívanie Camu camu tradíciou už od čias, keď tento kontinent obývali len Indiáni. Plody pripomínajúce citrón zbierali na svojich kanoe a potom ich používali na všetky druhy vírusových infekcií, opary, očné problémy a prechladnutie. Osviežujúca chuť rozdrveného ovocia im dodávala energiu, ktorú potrebovali na zahnanie skľúčenosti. Z jedného kríka dokázali nazbierať až 12 kg plodov. Nekonzumovali ich však surové, ale pripravovali z nich nápoj s názvom Refresco de Camu camu, ktorého názov sa preniesol až do súčasnosti a je jedným z mnohých odkazov, ktoré amazonskí Indiáni odovzdali brazílskemu alebo peruánskemu obyvateľstvu. Dnes je pestovanie tohto kríka v Peru také populárne, že sa sadenice rozdávajú zadarmo.

Nenápadný ker s mimoriadne zdravými plodmi

Camu camu, v latinčine známa ako Myrciaria dubia, nás svojím vzhľadom pravdepodobne neupúta. Je to stredne veľký ker s výškou od 3 do 5 metrov. Listy sú vždyzelené, nie dlhšie ako 20 cm a široké 2 cm. Kvety sú malé, biele a majú príjemne sladkú vôňu. To, čo nás však bude zaujímať najviac, sú plody. Ten by sa dal prirovnať k menšiemu citrónu a rastie v trsoch. Plody Camu camu však nie sú žlté, ale oranžové až tmavočervené. Keď ho rozrežeme, uvidíme dužinu, a ak by sme ju ochutnali, pocítili by sme kyslú chuť. Je to spôsobené vysokým obsahom "C".

Camu camu sa nachádza vo viacerých krajinách Južnej Ameriky. Kolumbia, Peru, Ekvádor, Brazília a Bolívia. Aby sa mu darilo, potrebuje tropické alebo subtropické podnebie a zavlažovanú pôdu. Aj preto sa vyskytuje najmä v močaristých a vlhkých oblastiach v blízkosti riek. Nevyhýba sa ani záplavovým územiam.

Nielen vitamín C, ale aj množstvo minerálnych látok

Ak by sme sa pozreli na štúdie, zistili by sme, že Camu camu obsahuje 2 250 mg vitamínu C na 100 g. Pre porovnanie, v citróne by sme našli len 53 mg toho istého vitamínu na 100 g. Nezostáva však len pri jednom vitamíne. Vysoké hladiny boli izolované aj pre vitamíny B1, B2 a B3. A aké ďalšie účinné látky ovocie obsahuje? Za antioxidačné účinky sú zodpovedné fenoly a karotenoidy. Z minerálnych látok môžeme spomenúť železo, zinok, draslík, vápnik, fosfor a niacín. Obsahuje tiež bielkoviny, vlákninu a proteíny.

Stačí pridať do vody, smoothies alebo marinád

Jemný prášok, ktorý vznikne rozdrvením ovocia, môžete pridať do čohokoľvek a naozaj sa mu medze nekladú. Odporúčaná denná dávka je jedna čajová lyžička. Môžete ju pridať do vody a pripraviť si tak mierne kyslý osviežujúci nápoj. Ak si na raňajky radi dáte jogurt, müsli alebo smoothie, jedna čajová lyžička Camu camu vám zabezpečí mimoriadne zdravý štart do nového dňa. A ak sa chystáte grilovať, pridajte pol čajovej lyžičky do šalátového dresingu, marinády alebo omáčky. V marináde sa vďaka extra kyslej zložke Camu camu dosiahne mäkšie a šťavnatejšie mäso.

Camu camu ako bezpečná bylina

• Camu Camu je doplnok stravy, ale nenahrádza pestrú stravu
• Nie je vhodná pre tehotné a dojčiace ženy
• Uchovávajte na bezpečnom mieste mimo dosahu detí
• Neprekračujte odporúčané denné dávkovanie

Ak dodržíme uvedené dávkovanie, nehrozí nám žiadne nebezpečenstvo. A aj keď si doprajeme trochu vyššiu dávku, nemusíme sa ničoho obávať. Akonáhle to však naozaj preženieme, môžu sa objaviť žalúdočné kŕče alebo hnačka. Camu camu nie je vhodné pre deti do 3 rokov. Tehotné a dojčiace ženy by sa mali pred jeho konzumáciou poradiť so svojím lekárom.